کلسترول چیست ؟کامل در مورد کلسترول بدانید

سلام  من تمام تلاشم رو کردم به ساده ترین حالت ممکن درمورد کلسترول توضیح بدم 

کلسترول چیه؟

کلسترول نوعی چربی و از مواد مهم غشا سلولی هست اینجوری بگم کلسترول ماده اصلی حیات انسان هست چون دیواره تک تک سلول ها از کلسترول ساخته شده،کلسترول به مادر هورمون ها معروفه چون بیشتر هورمون های بدن ما از کلسترول ساخته میشه،‌کمبود کلسترول میتونه باعث مقاومت انسولینی بشه،هورمون ها جنسی مردانه( تستسترون) و هورمون جنسی زنانه(استروژن و پروژسترون) کاملا از کلسترول ساخته میشه بدون کلسترول کافی ساخت عضله ممکن نیست /غده پانکراس برای تولید هورمون ها به کلسترول احتیاج داره/کلسترول مهم ترین ماده در ترمیم بافت های عصبی هست/کلسترول پیش ساز ویتامین دی هست ویتامین‌ دی نقش خیلی مهمی در سوخت و ساز بدن ایفا میکنه/شاید باور نکنید حتی بخش سروتونین(سروتونین هورمون شادی اوره) سازی مغز به کلسترول احتیاج داره خیلی موارد دیگه مهم دیگه ایی کلسترول به عهده داره واسه همین بهش میگن مادر هورمون ها تو بخش بدن سازی بدون کلسترول ما عضله سازی نمیتونیم کنیم.

بدن ما در کل به دو صورت کلسترول دریافت میکنه

۱_کلسترول غذایی

۲_ کلسترولی که‌ بدن‌ ما خودش تولید میکنه

.

اول کلسترول غذایی بگم،کلسترول غذایی فقط در محصولات حیوانی یافت میشه،چون کلسترول یک ماده حیاتی بسیار مهم هست که فقط توسط بدن حیوانات تولید میشه و در گیاهان وجود نداره در نتیجه اگر روی روغن گیاهی دیدید که روش نوشته صد در صد بدون کلسترول فقط لبخند بزنید از کنارش رد شید و این یه بازیه تبلیغاتیه از بی اطلاعی مردم برای فروش بیشتر مثلا(مخصوصا کسایی که فکر‌میکنن کلسترول بده)بخش دارو سازی و صنعت دارو های کاهش کلسترول شدیدا از این‌موضوع شود میبرن و تمام‌تلاششون رومیکنن این‌باور رو القا کنن برای فروش بیشتر استاتین ها.

برسیم به‌کلسترولی که بدن‌ما خودش تولید میکنه

شاید باور نکنید میزان کلسترولی که بدن خودمون‌در طول شبانه روز تولید میکنه چند برابر کلسترولی هست‌که از طریق خوردن مواد غذایی حیوانی وارد بدن میشه،بدن ما روزی بین هزار تا دو هزار میلی گرم کلسترول تولید میکنه ،تحقیقات نشون داده میزان‌کلسترولی که از غذا میخوریم تاثیری بر میزان کلسترول بد خون ما نداره(در ادامه بیشتر توضیح‌میدم) فقط هر‌چه‌کلسترول بیشتری بخورید بدن ما کلسترول کمتری تولید یا جذب میکنه،تولید کلسترول توسط بدن زمانی افزایش پیدا میکنه که کلسترول کم تری میل کنید

.

اینجا یه نکته خیلی مهمی توش هست ،اینه که بدن ما میزان جذب کلسترول از مواد غذایی رو بر اساس میزان‌نیازش به کلسترول تنظیم میکنه،یعنی وقتی کلسترول زیاد استفاده کنید چون بدن بهش نیازی نداره در نهایت دفع میشه کلسترول بد شما بالا نمیره

نکته اینجاست هر چه میزان مصرف چربی و کلسترول شما بیشتر‌باشه،چربی و کلسترول خون شما کمتر خواهد بود البته به شرطی که مصرف‌کربوهیدرات های ساده و فروکتوز خیلی کم باشه

.

نکته خیلی خیلی مهم

به هیچ‌وجه کلسترول و چربی در خون وجود نداره،چون که خون یک مایع مبتنی بر اب هست و چربی ها هرگز در خون حل نمی شوند بلکه از طریق لیپو پروتئین ها و کایلومایکرون ها جا به جا میشن،لیپو پروتئین های از ترکیب چربی و پروتئین درست شدن مثل یه پوشش  چربی و کلسترول رو تو خودشون جا میده ،مثلا مثل یه حباب که منظور رو متوجه بشید،میتونیم بگیم لیپوپروتئین ها ماشین های حمل کلسترول و چربی در خون ما هستند

.

اماااا نکته اینجاست چربی خون،چربی هستش که بدن خودمون در کبد تولید و بازیافت میکنه،ببینید رفقا چربی که شما مصرف می کنید مستقیم وارد خون نمیشه بلکه از طریق گره های لنفاوی وارد بدن میشه،اینو باید بدونید هر کسی که سیبیل داره عموی ما نیست یعنی چون اسم‌ جفتشون چربی هست دلیل نمیشه که فکر کنید چربی که‌مصرف میکنید چربی خون‌ رو مستقیما بالا میبره،چربی هایی که میخورید مسیر های متفاوتی رو طی میکنه و چربی که کبد  تولید میکنه از طریق تبدیل قند ساده و فروکتوز هست(قند زود جذب لامصب تو پست قبلی و حتما پست مربوط به‌مصرف میوه رو بخونید که مصرف‌میکه زیاد چقدر بد میتونه باشه) یا از طریق بازیافت چربی هایی که در زمان چربی سوزی از ذخایر بدنتان ازاد می شود،نکته خیلی مهم اینه این که شما فکر میکنید با مصرف چربی ها حیوانی دچار مشکلات قبلی و عروقی‌میشید کاملا اشتباست،در اصل کلسترول به تنهایی هیچ نقشی در تنگی‌عروق نداره، لفظ

 کلسترول و چربی یه لفظ عامیانه هست و در اصل هیچ کلسترولی در خون وجود ندارد ولی به صورت رایج به این حامل های کلسترول(لیپو پروتئین ها)صرفا کلسترول (ادامه پست بعد)