۱. سرعت‌بخشی به کاهش وزن
۲. آرتریت یا التهاب مفاصل بهبود می‌بخشد
در زردچوبه، پلی‌فنال وجود. پلی‌فنال نوعی آنتی اکسیدان است که موجب کاهش التهابات در بدن می‌شود.
۳. ضد افسردگی
طبق مقاله‌ای که مجله نقد غذا و علوم تغذیه در سال ۲۰۱۹ منتشر کرده است، زردچوبه علائم بیماری‌های اضطرابی و افسردگی را کاهش می‌دهد.
۴. کمک به کاهش قند خون
پژوهشگران دریافتند که زردچوبه می‌تواند به کنترل قند خون کمک کند و از آسیب به کلیه و سیستم عصبی جلوگیری کند.
۵. ضد آلزیمر
طبق گزارش ریدرز دایجست، مردمی که در هند زندگی می‌کنند نرخ آلزایمر کمتری نسبت به مردم اروپا و آمریکا دارند. به همین علت پژوهشگران قرص‌های مکملی از زردچوبه تهیه کرده و به بیمارانی که در خطر ابتلا به این بیماری قرار دارند تجویز می‌کنند.
۶. ضد سرطان
۷. جلوگیری از کیست تخمدان
ماده کورکومین موجود در زردچوبه خاصیت ضو موتاژن دارد که موجب برطرف ساختن این اختلالات در زنان می‌شود
۸. ضد کلسترول خون
۹. کاهش بیماری‌های قلبی
۱۰. مبارزه با مولکول‌های رادیکالی
مترجم:ایرنازندگی
دارچین و کاهش قند خون
◽️گزارش منتشر شده در مجله علوم و فناوری دیابت نشان می‌دهد که مصرف دارچین سبب جلوگیری از افزایش قند خون و کاهش سرعت تخلیه معده می شود
◽️هر چه مواد غذایی زمان بیشتری در معده باقی بماند حس گرسنگی به سراغتان نمی‌آید که این موضوع سبب می‌شود تا کالری کمتری مصرف کنید
◽️می‌توانید دارچین را برای محدود کردن مصرف شکر و بهبود دهنده خوراکی‌های همچون نان ، کیک و بیسکوئیت اضافه کنید مقدار کمی از دارچین را به جوی دو سر یا اسموتی صبحانه خود اضافه کنید و آن را در تهیه سیب زمینی یا سوپ کدوی ناهارتان به کار ببرید
[ Photo, انتخاب شما کدام است؟
۱. نان
۲. برنج
آیا نان انتخاب بهتریه نسبت به برنج برای کاهش وزن؟
جواب ما اینه که بهترین انتخاب شما برای کربوهیدرات، کربوهیدرات‌های فیبردار هستند مثل برنج قهوه‌ای و یا نان سبوس‌دار. چون فیبر باعث می‌شه شما مدت زمان بیشتری سیر بمانید و اگه با کربوهیدرات همراه بشن می‌تونید از مزایاش بهره مند بشید.
صد گرم برنج از صد گرم نان کالری کمتری داره و اون چیزی که کالری برنج رو زیاد می کنه روغنیه که برای طبخ اون استفاده می‌شه پس اگه برنجتون رو با یه قاشق روغن زیتون یا ذرت طبخ کنید برنج انتخاب بهتری هم خواهد بود.
درکل فرقی نمی کنه نان بخورید یا برنج، مهم کالری کل اونه و حذف کردن برنج و جایگزین کردنش با نان تغییری براتون ایجاد نمی‌کنه و اگر تغییری دیدید چون برنج پرچربی رو حذف کردید و در واقع از کالری دریافتیتون کم شده.
بر اساس نتیجه چندین مطالعه در زمینه چاقی، زنانی که محصولات لبنی کم چرب نظیر ماست کم چرب و شیر کم چرب را به طور دائم در رژیم غذایی خود مصرف می‌کردند، 70 درصد بیشتر از گروهی که در رژیم غذایی خود لبنیات نداشتند چربی سوزانده و وزن کم کردند.
مزایای لبنیات کم چرب در کاهش وزن علاوه بر کمتر بودن چربی آن، به میزان بالای کلسیم لبنیات نیز نسبت داده شده است. اگر شما به مصرف لبنیات علاقه دارید این بسیار عالی است. اما حالا زمان آن رسیده که برای بهره‌مند شدن از تمام مزایای لبنیات انواع کم چرب و حتی بدون چربی آن را انتخاب کنید.
لوبیای سویا، جوی دو سر، غلات کامل و نان‌های سبوس‌دار، ذرت کامل، و قطعاً میوه‌ها و سبزی‌ها از دیگر مواد غذایی کاهنده اشتهایند که اهمیت و اثر آنها در کاهش وزن بر هیچ کس پوشیده نیست
در پانکراس (لوزالمعده) سلولهای بتا وظیفه ساخت انسولین را به عهده دارند. در سطح این سلول‌ها گیرنده ویتامین د وجود دارد. یک پژوهش تازه نشان می‌دهد حفظ تعداد این گیرنده ها در تعداد مناسب روی سطح سلول برای تولید انسولین به اندازه کافی ضروری است و از آسیب دیدن سلولهای بتا در پانکراس پیشگیری می‌کند.
به همین ترتیب کمبود ویتامین د احتمال بروز دیابت نوع یک و نوع دو، هر دو، را افزایش می‌دهد. همچنین می دانیم تغییرات ژنتیکی در ساختار گیرنده‌های ویتامین د با احتمال بیشتر بروز دیابت همراهی دارد.
نتیجه عملی این پژوهش چیست؟ همان طور که سطح پایین ویتامین د در خون بروز دیابت را افزایش می دهد، افزایش بیش از حد ویتامین د هم با کاهش گیرنده‌های سطح سلول بتا منجر به آسیب سلولهای پانکراس می شود. بنابراین برای مصرف ویتامین د باید یا آزمایش خون داد و با پزشک مشورت کرد یا فقط یک عدد در ماه پرل 50000 ویتامین د در شش ماهه دوم و یک عدد هر دو ماه در شش ماهه نخست سال مصرف کرد.
, نقش منیزیم در بدن
منیزیم در بدن انسان نقش مکمل (cofactor) دارد. این واکنش های آنزیمی در ساخت پروتئین ها، انقباض عضلات، عملکرد صحیح سیستم عصبی، کنترل قند خون، کنترل فشارخون و تولید انرژی سلولی کاربرد دارند. وجود منیزیم برای تنفس سلولی (که طی آن گلوکز در حضور اکسیژن انرژی آزاد می کند) ضروریست. منیزیم همچنین برای ساخت استخوانها و حفظ سلامت آنها و نقل و انتقال یونهای پتاسیم و کلسیم به داخل و خارج سلول مورد نیاز است. نقل و انتقال این یونها برای هدایت پیام عصبی در سلولهای عصبی، انقباض عضلات بدن و حفظ ضربان طبیعی قلب ضروریست. متابولیسم (سوخت و ساز) گلوکز در بدن طی واکنش های زنجیره ای متعددی صورت می گیرد که وجود منیزیم در آنها الزامیست.
انواع آجیل (nuts) از جمله بادام (Almond)، بادام هندی (Cashew)، بادام زمینی (Peanut) و کشمش (Raisin) حاوی مقادیر قابل ملاحظه ای از منیزیم می باشند. از منابع غنی گیاهی می توان به اسفناج، آووکادو، سیب زمینی و موز اشاره نمود.
◼️همه افرادی که دارای اضافه‌وزن و چاقی هستند به دنبال یک راهکار ساده، سریع و جادویی برای لاغر شدن می‌گردند. از استفاده از قرص‌های لاغری و پر عوارض تا بستن کمربند لاغری نه‌چندان مؤثر ازجمله این راه‌ها هستند.
◼️کمربندهای لاغری انواع و قیمت‌های مختلف دارند. امروزه استفاده از این کمربند لاغری توسط رسانه‌های مختلف تبلیغ می‌شوند، تبلیغاتی اغواکننده و بسیار جذاب که فرد را متمایل به خرید این کمربندها می‌کند. شرکت‌های تولیدکننده ادعا می‌کنند استفاده از این محصول بدون تلاش باعث کاهش وزن می‌شود.